طرز تهیه موساکای یونانی، غذای پرکالری
اگر رژیم دارید این غذا را نخورید

طرز تهیه موساکای یونانی، غذای پرکالری

منبع : برترینها

موزاکا یا موساکا یک نوع گراتن هست که از غذاهای محلی یونانی و با نان سرو می شود، در مزه اش شک نکنید، اما باید بگویم خیلی پرکالری است. اگر رژیم دارید سراغ این غذا نروید چون رژیمی موساکا اصلا معنی ندارد!

 موساکا

مواد لازم:

 

نمک و فلفل  به مقدار لازم

دارچین  به مقدار لازم

پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) (رنده شده)  به مقدار لازم

جعفری (ساطوری شده)  ۲ قاشق غذا خوری

سس مایونز  به مقدار لازم

فلفل دلمه ای  ۱ عدد

پیاز  ۱ عدد

پودر سیر  ۱ قاشق مربا خوری

سیر  ۳ حبه

رب گوجه ‌فرنگی  ۲ قاشق غذا خوری

زعفران اختیاری(آبکرده)  ۱ قاشق غذا خوری

بادمجان  ۵ عدد

گوشت (چرخ کرده)  ۵۰۰ گرم

 موساکای

 طرز تهیه:

 

1-در ابتدای كار فر را روشن كنید تا موقع پخت غذا گرم باشد.بادمجانها را پوست گرفته و نمك بزنید و ۱ساعت داخل یخچال قرار دهید تا تلخاب آنها از بین برود سپس شسته و داخل آبكش كاملا خشك كنید.سپس داخل روغن كاملا سرخ كنید.

2-پیاز را رنده زده یا ریز خرد کرده و به همراه سیرهای رنده شده در روغن سرخ کنید ، فلفل دلمه ای را خرد کرده و اضافه نمائید و پس از اینکه کمی فلفل ها کمی نرم شدند گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه افزوده و تفت دهید تا رنگ گوشت برگردد.

3-سپس جعفری خرد شده اضافه کنید و تفت دهید. رب گوجه فرنگی را به همراه نمک ،زعفران و فلفل اضافه کنید ، حرارت زیر قابلمه را کم کنید و بگذارید گوجه ها بپزند و آب مواد تمام شود.

4-درون ظرف نسوزی را چرب کنید ، کف ظرف یک لایه بادمجان سرخ شده بچینید و آنها را با چنگال كمی پهن كنید ، مقداری از مایه گوشتی روی بادمجان ها بریزید ، به همین صورت ۲تا۳ لایه بادمجان و گوشت قرار دهید ، آخرین لایه باید مایه گوشتی باشد.

5-روی ظرف را با فویل بپوشانید و درون فری که از قبل روشن کرده اید به مدت نیم ساعت ، پس از این مدت زمان ظرف را از فر خارج کنید.

6-سس سفید را با مقداری پنیر پارمزان رنده شده مخلوط کنید و روی تمام مواد بریزید و با قاشق خوب پخش کنید سپس ظرف را بدون در یا فویل مجدد درون فر قرار دهید و به مدت ۲۰ تا۳۰ دقیقه اجازه دهید بپزد.

 

سایر نکات:

1-بهتر است این غذا را با مقدار بیشتری پنیر پارمزان و پیتزا بپزید.

2-این غذا دستور طبخ های بسیار زیاد و متفاوتی دارد و گاهی در آن از ذرت و قارج هم استفاده میشود.

3-میتوانید از سایر سس های سفید خانگی و مخصوص پاستا هم برای این غذا استفاده كنید

برچسب ها
موساکا یونانی
طرز تهیه موساکا یونانی
قضای پرکالری موساکا
نظرات کاربران
کد امنیتی
پربازدیدتریـــن ها
حاشیه های چادری شدن معاون حقوقی رئیس جمهور

ماجرای حجاب لعیا جنیدی معاون رئیس جمهور چیست؟

٩٦/٠٥/١٨
صحبت های میناوند درباره حواشی ایجاد شده

ماجرای توهین میناوند به منصوریان و رحمتی چیست؟

٩٦/٠٥/٢٢
با ایرانی های تحت تعقیب پلیس FBI آشنا بشید

11 متهم جرایم اینترنتی ایرانی تحت تعقیب FBI را بشناسید

٩٦/٠٥/٢١

داعش محسن حججی اسیر ایرانی اش را کشت + عکس

٩٦/٠٥/١٨
حواشی انتشار عکس بی حجاب آزاده نامداری

آیا آزاده نامداری در فرودگاه ایران بازداشت شده است؟

٩٦/٠٥/١٨
لیلا جنیدی کیست؟ کار معاون حقوقی رئیس جمهور چیست؟

بیوگرافی لعیا جنیدی معاون حقوقی روحانی + عکس

٩٦/٠٥/١٨
تصاویری از بیتا فرهی و دخترش مهسا قریشی به همراه نوه اش تسا

بیوگرافی بیتا فرهی مهمان امشب دورهمی + عکس

٩٦/٠٥/٢١
برندگان جشن حافظ مشخص شدند + عکس

تصاویری از حضور بازیگران زن و مرد در جشن حافظ 96

٩٦/٠٥/٢٢
تقی زاده شهردار مشهد را بشناسید

بیوگرافی قاسم تقی زاده خامسی شهردار جدید مشهد + عکس

٩٦/٠٥/٢٤
ماجرای کپی بودن استندآپ درویشیان پور از ماز جبرانی چیست؟

واکنش اشکان خطیبی به کپی کاری درویشیان پور در فینال خندوانه

٩٦/٠٥/٢١
نوجوان 42 ساله تایوانی که ظاهرش هیچ تغییر نمی کند

با لورشو ملقب به الهه عمر یخ زده آشنا بشید + عکس

٩٦/٠٥/٢٥
خنداننده شو خندوانه به خط پایان رسید

امشب منتظر فینال خنداننده شو باشید / شانس چه کسی بیشتر است؟

٩٦/٠٥/١٩
نجفی در رقابت با مهرعلیزاده شهردار غیر رسمی تهران شد

بیوگرافی و سابقه کاری محمد علی نجفی شهردار جدید تهران

٩٦/٠٥/١٩
از علت چپ دستی تا مشکلات اجتماعی

روز جهانی چپ دست ها مبارک!

٩٦/٠٥/٢٢
نفر اول فینال خنداننده شو چه کسی شد؟

نتایج فینال خنداننده شو لو رفت!

٩٦/٠٥/٢٤
حرکت حمایتی دولت از بانوان

چرا واژه مطلقه از شناسنامه زنان حذف می شود؟

٩٦/٠٥/٢٠
تصاویری از دامادی پسر لاریجانی

مهمانان حاضر در مراسم دامادی پسر رئیس مجلس چه کسانی بودند؟

٩٦/٠٥/٢٠
چگونه سه سوت غذا درست کنیم؟

طرز پخت غذاهای حاضری و زود پز برای آدم های خسته

٩٦/٠٥/١٩
تصویری تحسین برانگیز از حسن روح الامینی

اثری عاشورایی برای شهید محسن حججی

٩٦/٠٥/١٩
در حاشیه اعلام نتایج فینال خنداننده شو

ماجرای اعتراض مجید افشاری فینالیست خنداننده شو چیست؟

٩٦/٠٥/٢٥
تبلیغات