طرز تهیه موساکای یونانی، غذای پرکالری
اگر رژیم دارید این غذا را نخورید

طرز تهیه موساکای یونانی، غذای پرکالری

منبع : برترینها

موزاکا یا موساکا یک نوع گراتن هست که از غذاهای محلی یونانی و با نان سرو می شود، در مزه اش شک نکنید، اما باید بگویم خیلی پرکالری است. اگر رژیم دارید سراغ این غذا نروید چون رژیمی موساکا اصلا معنی ندارد!

 موساکا

مواد لازم:

 

نمک و فلفل  به مقدار لازم

دارچین  به مقدار لازم

پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) (رنده شده)  به مقدار لازم

جعفری (ساطوری شده)  ۲ قاشق غذا خوری

سس مایونز  به مقدار لازم

فلفل دلمه ای  ۱ عدد

پیاز  ۱ عدد

پودر سیر  ۱ قاشق مربا خوری

سیر  ۳ حبه

رب گوجه ‌فرنگی  ۲ قاشق غذا خوری

زعفران اختیاری(آبکرده)  ۱ قاشق غذا خوری

بادمجان  ۵ عدد

گوشت (چرخ کرده)  ۵۰۰ گرم

 موساکای

 طرز تهیه:

 

1-در ابتدای كار فر را روشن كنید تا موقع پخت غذا گرم باشد.بادمجانها را پوست گرفته و نمك بزنید و ۱ساعت داخل یخچال قرار دهید تا تلخاب آنها از بین برود سپس شسته و داخل آبكش كاملا خشك كنید.سپس داخل روغن كاملا سرخ كنید.

2-پیاز را رنده زده یا ریز خرد کرده و به همراه سیرهای رنده شده در روغن سرخ کنید ، فلفل دلمه ای را خرد کرده و اضافه نمائید و پس از اینکه کمی فلفل ها کمی نرم شدند گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه افزوده و تفت دهید تا رنگ گوشت برگردد.

3-سپس جعفری خرد شده اضافه کنید و تفت دهید. رب گوجه فرنگی را به همراه نمک ،زعفران و فلفل اضافه کنید ، حرارت زیر قابلمه را کم کنید و بگذارید گوجه ها بپزند و آب مواد تمام شود.

4-درون ظرف نسوزی را چرب کنید ، کف ظرف یک لایه بادمجان سرخ شده بچینید و آنها را با چنگال كمی پهن كنید ، مقداری از مایه گوشتی روی بادمجان ها بریزید ، به همین صورت ۲تا۳ لایه بادمجان و گوشت قرار دهید ، آخرین لایه باید مایه گوشتی باشد.

5-روی ظرف را با فویل بپوشانید و درون فری که از قبل روشن کرده اید به مدت نیم ساعت ، پس از این مدت زمان ظرف را از فر خارج کنید.

6-سس سفید را با مقداری پنیر پارمزان رنده شده مخلوط کنید و روی تمام مواد بریزید و با قاشق خوب پخش کنید سپس ظرف را بدون در یا فویل مجدد درون فر قرار دهید و به مدت ۲۰ تا۳۰ دقیقه اجازه دهید بپزد.

 

سایر نکات:

1-بهتر است این غذا را با مقدار بیشتری پنیر پارمزان و پیتزا بپزید.

2-این غذا دستور طبخ های بسیار زیاد و متفاوتی دارد و گاهی در آن از ذرت و قارج هم استفاده میشود.

3-میتوانید از سایر سس های سفید خانگی و مخصوص پاستا هم برای این غذا استفاده كنید

برچسب ها
موساکا یونانی
طرز تهیه موساکا یونانی
قضای پرکالری موساکا
نظرات کاربران
کد امنیتی
پربازدیدتریـــن ها
آیا حمله تروریستی به فرودگاه مهرآباد تهران حقیقت دارد؟

شهادت مهدی یزدی در مانور فرودگاه مهرآباد؟

٩٦/٠٤/٠٥
تصاویری از مراسم نامزدی احسان حاج صفی و آذین

عکس های ازدواج احسان حاج صفی بازیکن تیم ملی فوتبال

٩٦/٠٤/٠٣
آیا دلیل نامه پناهگاه جنگی مدرسه های دزفول راه افتادن جنگ هست؟

ماجرای نامه پناهگاه جنگی در مدارس دزفول چیست؟

٩٦/٠٤/٠١
اقدام عجیب خانم بازیگر

آیا بستن لنگ به جای روسری مد شده است؟

٩٦/٠٤/٠١
نیما کرمی و زینب زارع در برنامه زنده

مجری مرد و زن در آنتن زنده یکدیگر را در آغوش گرفتند+ فیلم

٩٦/٠٤/٠٥
پیرامون حاشیه های روز قدس امسال

با محمد علی زرین قلم لیدر توهین کنندگان به رئیس جمهور آشنا شوید

٩٦/٠٤/٠٣
متولدین ماههای مختلف بیشتر مبتلا به چه بیماری‌هایی می‌شوند؟

متولدین کدام ماه کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری مزمن هستند؟

٩٦/٠٤/٠١
مداحی سیاسی و اشعار جالب توجه در مراسم نماز عید فطر

مداحی جنجالی میثم مطیعی در مراسم نماز عید فطر

٩٦/٠٤/٠٥

عکس خاص یک ایرانی که برگزیده اینستاگرام شد+ عکس

٩٦/٠٣/٣٠
عکس نصرالله رادش و زن دومش

آیا نصرالله رادش ازدواج کرده است؟

٩٦/٠٤/٠٣
با میثم مطیعی بیشتر آشنا شوید

بیتی که میثم مطیعی آن را سانسور کرد / حرف های شاعر جنجالی امروز

٩٦/٠٤/٠٥
در مغز مردها چه می گذرد؟

نکاتی که زن ها باید در مورد مردها بدانند

٩٦/٠٤/٠٢
زن تی وی شبکه زنان در افغانستان

شبکه زنان در افغانستان + تصاویر

٩٦/٠٣/٣٠
عکس زنی که تصمیم گرفته شبیه همسر ترامپ شود

اقدام عجیب یک زن برای شبیه شدن به ملانیا ترامپ

٩٦/٠٤/٠٣
حواشی روز قدس پی گیری می شود

ترکش های حواشی روز قدس و شعار علیه روحانی

٩٦/٠٤/٠٣
حمایت از روحانی در فضای مجازی

"حامی روحانی ام" در میان 10 ترند برتر جهان

٩٦/٠٤/٠٣
کدام سریال بهترین سریال ماه مبارک رمضان است؟

برترین سریال های ماه مبارک رمضان در یک نظرسنجی

٩٦/٠٣/٣٠
پیرامون حمله به بدل مسی در حاشیه دیدار اخیرش با کاسیاس

چرا از رضا پرستش، بدل مسی متنفریم؟

٩٦/٠٤/٠٣
چگونه قوت غالب خود را تشخیص دهیم؟

منظور از قوت غالب در تعیین فطریه چیست؟

٩٦/٠٤/٠١
ماه رمضان 30 روزه خواهد بود

عید سعید فطر چه روزی است؟

٩٦/٠٤/٠٢
تبلیغات
تبلیغات