طرز تهیه موساکای یونانی، غذای پرکالری
اگر رژیم دارید این غذا را نخورید

طرز تهیه موساکای یونانی، غذای پرکالری

منبع : برترینها

موزاکا یا موساکا یک نوع گراتن هست که از غذاهای محلی یونانی و با نان سرو می شود، در مزه اش شک نکنید، اما باید بگویم خیلی پرکالری است. اگر رژیم دارید سراغ این غذا نروید چون رژیمی موساکا اصلا معنی ندارد!

 موساکا

مواد لازم:

 

نمک و فلفل  به مقدار لازم

دارچین  به مقدار لازم

پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) (رنده شده)  به مقدار لازم

جعفری (ساطوری شده)  ۲ قاشق غذا خوری

سس مایونز  به مقدار لازم

فلفل دلمه ای  ۱ عدد

پیاز  ۱ عدد

پودر سیر  ۱ قاشق مربا خوری

سیر  ۳ حبه

رب گوجه ‌فرنگی  ۲ قاشق غذا خوری

زعفران اختیاری(آبکرده)  ۱ قاشق غذا خوری

بادمجان  ۵ عدد

گوشت (چرخ کرده)  ۵۰۰ گرم

 موساکای

 طرز تهیه:

 

1-در ابتدای كار فر را روشن كنید تا موقع پخت غذا گرم باشد.بادمجانها را پوست گرفته و نمك بزنید و ۱ساعت داخل یخچال قرار دهید تا تلخاب آنها از بین برود سپس شسته و داخل آبكش كاملا خشك كنید.سپس داخل روغن كاملا سرخ كنید.

2-پیاز را رنده زده یا ریز خرد کرده و به همراه سیرهای رنده شده در روغن سرخ کنید ، فلفل دلمه ای را خرد کرده و اضافه نمائید و پس از اینکه کمی فلفل ها کمی نرم شدند گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه افزوده و تفت دهید تا رنگ گوشت برگردد.

3-سپس جعفری خرد شده اضافه کنید و تفت دهید. رب گوجه فرنگی را به همراه نمک ،زعفران و فلفل اضافه کنید ، حرارت زیر قابلمه را کم کنید و بگذارید گوجه ها بپزند و آب مواد تمام شود.

4-درون ظرف نسوزی را چرب کنید ، کف ظرف یک لایه بادمجان سرخ شده بچینید و آنها را با چنگال كمی پهن كنید ، مقداری از مایه گوشتی روی بادمجان ها بریزید ، به همین صورت ۲تا۳ لایه بادمجان و گوشت قرار دهید ، آخرین لایه باید مایه گوشتی باشد.

5-روی ظرف را با فویل بپوشانید و درون فری که از قبل روشن کرده اید به مدت نیم ساعت ، پس از این مدت زمان ظرف را از فر خارج کنید.

6-سس سفید را با مقداری پنیر پارمزان رنده شده مخلوط کنید و روی تمام مواد بریزید و با قاشق خوب پخش کنید سپس ظرف را بدون در یا فویل مجدد درون فر قرار دهید و به مدت ۲۰ تا۳۰ دقیقه اجازه دهید بپزد.

 

سایر نکات:

1-بهتر است این غذا را با مقدار بیشتری پنیر پارمزان و پیتزا بپزید.

2-این غذا دستور طبخ های بسیار زیاد و متفاوتی دارد و گاهی در آن از ذرت و قارج هم استفاده میشود.

3-میتوانید از سایر سس های سفید خانگی و مخصوص پاستا هم برای این غذا استفاده كنید

برچسب ها
موساکا یونانی
طرز تهیه موساکا یونانی
قضای پرکالری موساکا
نظرات کاربران
کد امنیتی
پربازدیدتریـــن ها
ماجرای بازداشت محسن افشانی

چرا محسن افشانی و همسرش بازداشت شدند؟

٩٧/٠٢/٢٤
« دختر مو بریده » آبادانی

وضعیت روحی نرگس نامناسب است

٩٧/٠٢/٢٤

چیزهای جالبی که کاش زودتر از این ها ساخته می شد

٩٧/٠٢/٢٥
ساخت فیلمی ایرانی با حضور یانگوم

یانگوم بازیگر فیلم ایرانی می شود؟

٩٧/٠٢/٢٥
جام جهانی 2018 و تهدید های داعش

داعش مسی و رونالدو را به مرگ تهدید کرد

٩٧/٠٢/٢٧
از چه زمانی فروش اجناس موزه شروع می شود؟

موزه ی دورهمی چه می شود؟

٩٧/٠٢/٢٤
معرفی خواننده ی تیتراژ برنامه ماه عسل

خواننده ی تیتراژ ماه عسل چه کسی است؟

٩٧/٠٢/٢٦
حمایت مجازی از جلاد خیابان پاسداران

وقتی مزدوران جای جلاد و شهید را عوض می کنند

٩٧/٠٢/٢٥
اشخاصی که تا به حال ممنوع التصویر شده اند

چه کسی ممنوع التصویر می کند؟

٩٧/٠٢/٢٤
درباره عروسی سلطنتی انگلستان

برگزاری مراسم عروسی شاهزاده انگلیس و مگان مارکل

٩٧/٠٢/٢٩
علت حذف کلمه مطلقه از شناسنامه

کلمه مطلقه از شناسنامه بانوان پاک می شود

٩٧/٠٢/٢٧
خوردن خوراکی هایی که اختلالاتی را منجر می شوند

این خوراکی ها را که می خورید، بداخلاق می شوید

٩٧/٠٢/٢٦
چرا طرح اراده شده به مجلس تصویب نمی شود؟

آیا دختران بالای 28 میتوانند بدون اذن پدر ازدواج کنند؟

٩٧/٠٢/٢٧
کشف راز سقوط هواپیمای مالزیایی

خلبان خودکشی کرد، هواپیما سقوط کرد

٩٧/٠٢/٢٥
آیفون 6 آتش می گیرد

آتش گرفتن آیفونی که دردسرساز شد

٩٧/٠٢/٢٤
اتفاقاتی پیرامون تخت بودن زمین

اگر زمین گرد نبود چه می شد؟

٩٧/٠٢/٢٥
نماهنگ فوتبال با حضور جناب خان

جناب خان برای جام جهانی می خواند

٩٧/٠٢/٢٤

فیلترینگ به فیلترشکن‌ها رسید، شدنی یا نشدنی؟

٩٧/٠٢/٢٦
شروع برنامه خندوانه و حضور جناب خان از قسمت اول

جناب خان امشب باز می گردد

٩٧/٠٢/٢٦
جزئیات چگونگی فوت این بازیکن

ساموئل بازیکن سابق استقلال درگذشت

٩٧/٠٢/٢٥