طرز تهیه موساکای یونانی، غذای پرکالری
اگر رژیم دارید این غذا را نخورید

طرز تهیه موساکای یونانی، غذای پرکالری

منبع : برترینها

موزاکا یا موساکا یک نوع گراتن هست که از غذاهای محلی یونانی و با نان سرو می شود، در مزه اش شک نکنید، اما باید بگویم خیلی پرکالری است. اگر رژیم دارید سراغ این غذا نروید چون رژیمی موساکا اصلا معنی ندارد!

 موساکا

مواد لازم:

 

نمک و فلفل  به مقدار لازم

دارچین  به مقدار لازم

پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) (رنده شده)  به مقدار لازم

جعفری (ساطوری شده)  ۲ قاشق غذا خوری

سس مایونز  به مقدار لازم

فلفل دلمه ای  ۱ عدد

پیاز  ۱ عدد

پودر سیر  ۱ قاشق مربا خوری

سیر  ۳ حبه

رب گوجه ‌فرنگی  ۲ قاشق غذا خوری

زعفران اختیاری(آبکرده)  ۱ قاشق غذا خوری

بادمجان  ۵ عدد

گوشت (چرخ کرده)  ۵۰۰ گرم

 موساکای

 طرز تهیه:

 

1-در ابتدای كار فر را روشن كنید تا موقع پخت غذا گرم باشد.بادمجانها را پوست گرفته و نمك بزنید و ۱ساعت داخل یخچال قرار دهید تا تلخاب آنها از بین برود سپس شسته و داخل آبكش كاملا خشك كنید.سپس داخل روغن كاملا سرخ كنید.

2-پیاز را رنده زده یا ریز خرد کرده و به همراه سیرهای رنده شده در روغن سرخ کنید ، فلفل دلمه ای را خرد کرده و اضافه نمائید و پس از اینکه کمی فلفل ها کمی نرم شدند گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه افزوده و تفت دهید تا رنگ گوشت برگردد.

3-سپس جعفری خرد شده اضافه کنید و تفت دهید. رب گوجه فرنگی را به همراه نمک ،زعفران و فلفل اضافه کنید ، حرارت زیر قابلمه را کم کنید و بگذارید گوجه ها بپزند و آب مواد تمام شود.

4-درون ظرف نسوزی را چرب کنید ، کف ظرف یک لایه بادمجان سرخ شده بچینید و آنها را با چنگال كمی پهن كنید ، مقداری از مایه گوشتی روی بادمجان ها بریزید ، به همین صورت ۲تا۳ لایه بادمجان و گوشت قرار دهید ، آخرین لایه باید مایه گوشتی باشد.

5-روی ظرف را با فویل بپوشانید و درون فری که از قبل روشن کرده اید به مدت نیم ساعت ، پس از این مدت زمان ظرف را از فر خارج کنید.

6-سس سفید را با مقداری پنیر پارمزان رنده شده مخلوط کنید و روی تمام مواد بریزید و با قاشق خوب پخش کنید سپس ظرف را بدون در یا فویل مجدد درون فر قرار دهید و به مدت ۲۰ تا۳۰ دقیقه اجازه دهید بپزد.

 

سایر نکات:

1-بهتر است این غذا را با مقدار بیشتری پنیر پارمزان و پیتزا بپزید.

2-این غذا دستور طبخ های بسیار زیاد و متفاوتی دارد و گاهی در آن از ذرت و قارج هم استفاده میشود.

3-میتوانید از سایر سس های سفید خانگی و مخصوص پاستا هم برای این غذا استفاده كنید

برچسب ها
موساکا یونانی
طرز تهیه موساکا یونانی
قضای پرکالری موساکا
نظرات کاربران
کد امنیتی
پربازدیدتریـــن ها
علت مرگ اندی + بیوگرافی

ماجرای تصادف و فوت اندی خواننده لس آنجلسی حقیقت دارد؟

٩٦/٠٩/٢٢
حد مجاز رادیو اکتیو در بدن چقدر است؟

ماجرای رادیواکتیو بدن مرحوم آیت الله هاشمی رفسنجانی چیست؟

٩٦/٠٩/٢٥
ازدواج حمید هیراد و همسرش

بیوگرافی حمید هیراد خواننده محبوب پاپ و مهمان امشب برنامه دورهمی + عکس

٩٦/٠٩/٢٣
درخواست پناهندگی شیوا امینی صحت دارد؟

آیا شیوا امینی ملی پوش فوتسال در سوئیس پناهده شده است؟

٩٦/٠٩/٢١
درباره سرطان پروستات بیشتر بدانید

آیا سرطان پروستات داوید سیلوا بازیکن منچسترسیتی حقیقت دارد؟

٩٦/٠٩/٢٦
خاطره از نماینده رشت از احمدی نژاد در مجلس

آیا کت احمدی نژاد متبرک است و شفا می دهد؟

٩٦/٠٩/٢٢
وقتی هواپیما به جای آشیانه از حیاط خانه سر در آورد

هواپیمای ایران ایر در حیاط خانه یک تهرانی+ عکس

٩٦/٠٩/٢٢
ماجرای عکس خصوصی رئیس فدراسیون چوگان چیست؟

واکنش داورزنی به اتهام عکس های خصوصی گلنار وکیل گیلانی

٩٦/٠٩/٢٣

نگاهی به خبرسازترین متهمان و محکومان جمهوری اسلامی ایران

٩٦/٠٩/٢٢
منشأ بعضی از ژله ها و پاستیل ها خوکی است

آیا ژله ها و پاستیل ها بازار ایران حلال است؟

٩٦/٠٩/٢٢
ملاقات آقای وزیر با خانم بازیگر محبوب

وزیر بهداشت از یانگوم تجلیل کرد

٩٦/٠٩/٢٤
مشکل سینمای ایران چیست؟

امثال سحر قریشی جای هنرمندان بزرگ را گرفته‌اند

٩٦/٠٩/٢٦
از کجا بفهمیم طلاق برایمان بهتر است؟

ادامه زندگی با این دسته از مردها به صلاح نیست

٩٦/٠٩/٢٤
اولین قدم نمایندگان مجلس برای مناطق زلزله زده چیست؟

10 درصد از یارانه مردم به مناطق زلزله زده تعلق می گیرد؟

٩٦/٠٩/٢١
حیوانات وحشی و مرگ دردناک

کدام حیوانات بدترین مرگ را برای انسان رقم می زنند؟

٩٦/٠٩/٢٥
بعد از ژن خوب نوبت به آی کیو بالا رسید

ماجرای بالا بودن آی کیوی کارگزاران و اطرافیان مرحوم هاشمی

٩٦/٠٩/٢٥
نظر بازیگر شب های برره درباره باند و گروه بازی در سینما

ساعد هدایتی: دورهمی باعث بیکاری من شد

٩٦/٠٩/٢٢
چه چیزهایی در گوگل زیاد سرچ شدند؟

پر جست و جوترین عبارات در گوگل در سال 2017

٩٦/٠٩/٢٣
هاید پارک چیست؟

اجرای هاید پارک لند در تهران؟

٩٦/٠٩/٢٣
قبل از روشن کردن ماشین این کار را انجام دهید

گرفتن کلاچ پیش از استارت زدن چه اهمیتی دارد؟

٩٦/٠٩/٢٢
تبلیغات