طرز تهیه موساکای یونانی، غذای پرکالری
اگر رژیم دارید این غذا را نخورید

طرز تهیه موساکای یونانی، غذای پرکالری

منبع : برترینها

موزاکا یا موساکا یک نوع گراتن هست که از غذاهای محلی یونانی و با نان سرو می شود، در مزه اش شک نکنید، اما باید بگویم خیلی پرکالری است. اگر رژیم دارید سراغ این غذا نروید چون رژیمی موساکا اصلا معنی ندارد!

 موساکا

مواد لازم:

 

نمک و فلفل  به مقدار لازم

دارچین  به مقدار لازم

پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) (رنده شده)  به مقدار لازم

جعفری (ساطوری شده)  ۲ قاشق غذا خوری

سس مایونز  به مقدار لازم

فلفل دلمه ای  ۱ عدد

پیاز  ۱ عدد

پودر سیر  ۱ قاشق مربا خوری

سیر  ۳ حبه

رب گوجه ‌فرنگی  ۲ قاشق غذا خوری

زعفران اختیاری(آبکرده)  ۱ قاشق غذا خوری

بادمجان  ۵ عدد

گوشت (چرخ کرده)  ۵۰۰ گرم

 موساکای

 طرز تهیه:

 

1-در ابتدای كار فر را روشن كنید تا موقع پخت غذا گرم باشد.بادمجانها را پوست گرفته و نمك بزنید و ۱ساعت داخل یخچال قرار دهید تا تلخاب آنها از بین برود سپس شسته و داخل آبكش كاملا خشك كنید.سپس داخل روغن كاملا سرخ كنید.

2-پیاز را رنده زده یا ریز خرد کرده و به همراه سیرهای رنده شده در روغن سرخ کنید ، فلفل دلمه ای را خرد کرده و اضافه نمائید و پس از اینکه کمی فلفل ها کمی نرم شدند گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه افزوده و تفت دهید تا رنگ گوشت برگردد.

3-سپس جعفری خرد شده اضافه کنید و تفت دهید. رب گوجه فرنگی را به همراه نمک ،زعفران و فلفل اضافه کنید ، حرارت زیر قابلمه را کم کنید و بگذارید گوجه ها بپزند و آب مواد تمام شود.

4-درون ظرف نسوزی را چرب کنید ، کف ظرف یک لایه بادمجان سرخ شده بچینید و آنها را با چنگال كمی پهن كنید ، مقداری از مایه گوشتی روی بادمجان ها بریزید ، به همین صورت ۲تا۳ لایه بادمجان و گوشت قرار دهید ، آخرین لایه باید مایه گوشتی باشد.

5-روی ظرف را با فویل بپوشانید و درون فری که از قبل روشن کرده اید به مدت نیم ساعت ، پس از این مدت زمان ظرف را از فر خارج کنید.

6-سس سفید را با مقداری پنیر پارمزان رنده شده مخلوط کنید و روی تمام مواد بریزید و با قاشق خوب پخش کنید سپس ظرف را بدون در یا فویل مجدد درون فر قرار دهید و به مدت ۲۰ تا۳۰ دقیقه اجازه دهید بپزد.

 

سایر نکات:

1-بهتر است این غذا را با مقدار بیشتری پنیر پارمزان و پیتزا بپزید.

2-این غذا دستور طبخ های بسیار زیاد و متفاوتی دارد و گاهی در آن از ذرت و قارج هم استفاده میشود.

3-میتوانید از سایر سس های سفید خانگی و مخصوص پاستا هم برای این غذا استفاده كنید

برچسب ها
موساکا یونانی
طرز تهیه موساکا یونانی
قضای پرکالری موساکا
نظرات کاربران
کد امنیتی
پربازدیدتریـــن ها
شوخی با ازدواج شجریان و دولت شاهی

ازدواج همایون شجریان و سحر دولت شاهی حقیقت دارد؟

٩٦/٠٧/٢٩
شخص حاضر در ویدئوی جنجالی محسن افشانی کیست؟

حاشیه جدید محسن افشانی با لنی برلین

٩٦/٠٧/٢٩
برد پیت، آنجلیا جولی جدید پیدا کرد!

بیوگرافی الا پرنل عشق جدید برد پیت + عکس

٩٦/٠٧/٢٩
آیا قرائتی باید عذرخواهی کند؟

واکنش ها به برخورد قرائتی با آقای دوربینی در برنامه زنده

٩٦/٠٧/٢٥
با وجود تکذیب تهیه کننده فیلم

نورگل یشیلچای برای ساخت «جن زیبا» به ایران آمد

٩٦/٠٧/٢٦
برنامه ترکیبی جزیره گنج، رقیب خندوانه می شود؟

شراره رخام: منتظر رقیب جدی خندوانه باشید

٩٦/٠٧/٢٣
نظر خواننده معروف درباره بازیکن تیم بارسلونا

نظر شکیرا درباره همسرش پیکه/ بیشتر فوتبالیست‌ها مزدور هستند

٩٦/٠٧/٢٥
بازیگر «بازی تاج و تخت»‌ با یک خواننده نامزد شد

سوفی ترنر بازیگر نقش سانسا استارک ازدواج کرد+ عکس

٩٦/٠٧/٢٤
حاشیه های پیرامون مارادونا تمام نمی شود

شکایت دختر مارادونا از پدرش به خاطر افشای راز وی!

٩٦/٠٧/٢٤
با ترامپ ایرانی آشنا شوید

بدل ایرانی دونالد ترامپ رئیس جمهور آمریکا در متروی تهران+ عکس

٩٦/٠٧/٢٥
مصاحبه با مدافع حرم متفاوت

مدافع حرم بی ام دبلیو سوار+ عکس

٩٦/٠٧/٢٤
گلزار، ساره بیات و هومن سیدی در سریال عاشقانه دیگر

عاشقانه‌ای دیگر با کارگردان سریال عاشقانه+ عکس

٩٦/٠٧/٢٥
سعید سهیلی از حسین نمازی برای فیلم جدیدش دعوت کرد

آقای دوربینی بازیگر شد/ دعوت سعید سهیلی از آقای دوربینی

٩٦/٠٧/٢٥
رئیس کمیسیون بودجه و برنامه اعلام کرد

محکومیت سنگین مالی احمدی نژاد به خاطر تخلفات نفتی

٩٦/٠٧/٢٦
اولین حاشیه داور زن در بوندسلیگای آلمان

جنجال فوتبالیست آلمانی با گفتن یک جمله به داور زن

٩٦/٠٧/٢٤
پس از رفع فیلتر ساندکلاد با این نرم افزار محبوب موسیقی آشنا شوید

ساوند کلاود چیست و چگونه از آن استفاده کنیم؟

٩٦/٠٧/٢٦
تفریح اقتصادی و کم خرج

راه هایی که بدون پول می توانید خوشگذرانی کنید

٩٦/٠٧/٢٣
بازیگر سریال تاج و تخت در سن 94 سالگی فوت کرد

روی دوتریس بازیگر سریال تاج و تخت درگذشت+ عکس

٩٦/٠٧/٢٥
بیوگرافی و سابقه منصور غلامی، وزیر پیشنهادی علوم

علت مخالفت دانشگاهی ها با منصور غلامی برای تصدی وزارت علوم چیست؟

٩٦/٠٧/٢٩
جدی شدن اکران فیلم خارجی در سینماها

آیا با اکران فیلم های خارجی در سینما موافقت می شود؟

٩٦/٠٧/٢٧
تبلیغات