تابستونه؛بخور تا جیگرت حال بیاد!
ترفند تهیه نوشیدنی باحال خنک کننده در فصل گرما!

تابستونه؛بخور تا جیگرت حال بیاد!

نویسنده : حمیده زمانی

از راه رسيده‌اي خانه... ساعت 2 ظهر است... از شدت گرما نفست بالا نمي‌آيد و خسته و كلافه شده‌اي... بدنت داغ و آتيشي شده است... توي اين موقعيت چه چيزي جيگرت را حال مي‌آورد؟! خب معلوم است؛ يك نفر پيدا شود و يك ليوان شربت خنك و سرد بدهد دستت و بگويد: «بزن تا روشن شي...» آخ كه چه كيفي مي‌كني! من باب همين حرف‌هايي كه زديم مي‌خواهيم بگوييم لازم نيست هميشه آن يك نفر باشد كه ليوان شربت را بدهد دست شما، اين دفعه شما ليوان شربت را بدهيد دست يك نفر! براي شروع  چند پيشنهاد نوشيدني ساده و همه جايي و همه خانه اي.. 

در این شماره آقای ابوالفضل مظلوم، كارشناس گياهان دارويي و طب اسلامي راهنمایی‌مان کردند؛ که از ایشان ممنونیم.


قبل از شروع!

اول و آخرش هيچ چيزي طب سنتي و اسلامي خودمان نمي‌شود؛ فقط كافي است يك جستجوي كوچولو بكنيد درباره اين‌كه توي تابستان چه جوري خنك شويم يا چه نوشيدني‌هايي بخوريم تا مثل كوره آجرپزي داغ نشويم؛ به راحتي توي روايات و احاديث و كتب طب سنتي هزار ترفند و راه‌كار پيدا مي‌كنيد. دستور نوشيدني‌هايي كه در ادامه آمده است نتيجه همين جستجوي كوچولوي ماست كه اگر امتحان نكنيد سرتان كلاه رفته است!

عسل، پاى ثابت نوشيدنى‌ها!

پاي ثابت تمام شربت‌هايي كه برايتان آورده‌ايم عسل است. عسل جايگزين خوبي براي شكر و قند است؛ مخصوصا براي ديابتي‌ها! از خواص عسل رفع كم اشتهايي، كم خوابي، گرفتگي عروق، بادشكن، مفيد براي درمان زخم معده و سنگ كليه و مثانه و... اگر بخواهيم بگوييم كه كل مطلب را بايد به عسل اختصاص دهيم، خودتان دست به كار شويد بي‌زحمت و كمي درباره اين معجزه مطالعه كنيد.

 

شربت ليموترش

چى لازم دارم؟

عسل 1 قاشق غذاخوري، ليموترش تازه 1 تا 2 قاشق غذا خوري، زعفران، خاكشير 1 قاشق مرباخوري

چه جورى درست كنم؟

2مدل مي‌توانيم آن را سرو كنيم:

مدل اول اين جوري است كه آب ليموترش را توي يك ليوان آب بريزيد، بعد پالپ‌هاي ليموترش را با چاقو جدا كنيد و بريزيد توي محلول و يك قاشق عسل و تكه‌هاي يخ! براي خوشرنگ‌تر شدنش، مي‌توانيد از زعفران استفاده كنيد.

مدل دومي همراه خاكشير است. توي محلول بالا خاكشير بريزيد. فقط حواس‌تان باشد كه از قبل خاكشير را خيس كرده باشيد و خوب گرد و خاك و شن ريزه آن را بگيريد. استفاده از اين شربت تا 10 روز خوشرنگ و لعاب‌تان مي‌كند!

فوايدش چيه؟

ملین و خنک کننده، ضدعفونی کننده، ضد کرم و تب بر، اشتهاآور، تنظیم کننده دستگاه گوارشی، از بين برنده دل ضعفه، رفع بیماری‌های نقرس، ورم گوش و دستگاه تناسلی

 

شربت بيدمشك

چى لازم دارم؟

عسل 1 قاشق غذاخوري، گلاب 1 قاشق غذاخوري، عرق بيدمشك 3 قاشق غذاخوري، آب یک ليوان

چه جورى درست كنم؟

درست كردنش كه كاري ندارد، اول گلاب و بيدمشك و آب را حل كنيد، بعد يك قاشق عسل را بريزيد و چند تكه يخ! لذت هم زدن عسل توي ليوان را به مهمان‌تان بسپاريد!

فوايدش چيه؟

آرام بخش و خواب آور، مقوی قلب، مفيد براي ناراحتی‌های عصبی، افسردگی ، دردهای عصبی و روماتیسمی و تب‌بر

 

شربت خيار

چى لازم دارم؟

عسل یک قاشق غذاخوري، خيار رنده شده یک قاشق غذاخوري، آبليمو تازه یک تا 2 قاشق غذاخوري

چه جورى درست كنم؟

توي يك ليوان آب اول  آبليمو را بريزيد بعد عسل و از آخر خيار و تكه‌هاي يخ را!

فوايدش چيه؟

مدر، نرم کننده و ملین، مسهل، دافع کرم کدو، ضد تشویش و دلهره، ضد بی‌خوابی ، ضد ناراحتی‌های عصبی، مسکن حرارت و تشنگی

 

شربت بهار نارنج

چى لازم دارم؟

عسل یک قاشق غذاخوري، عرق بهارنارنج 2 تا 3 قاشق غذاخوري، ليموترش تازه یک قاشق مرباخوري

چه جورى درست كنم؟

همه را با هم مخلوط كنيد؛ فقط يخ يادتان نرود!

فوايدش چيه؟

آرام‌بخش و ضد هیجانات دستگاه عصبی، كاهش سردردهای عصبی و میگرنی ، موثر درتقویت معده، از بين برنده تشویش و اضطراب، مفيد براي كم‌خوابی یا بی‌خوابی

 

شربت اسفرزه

چى لازم دارم؟

عسل یک قاشق غذاخوري، اسفرزه یک قاشق مرباخوري

چه جورى درست كنم؟

اسفرزه را در آب گرم خيس كنيد تا لعابش خارج شود، سپس بگذاريد سرد شود و به آن عسل و يخ اضافه كنيد.

فوايدش چيه؟

نرم کننده شکم، ضد زخم روده و معده، ضد حرارت و عطش، ضد اسهال ساده و خوني، ضد خونريزي سينه، نشاط‌آور، ضد تب و لرز

 

شربت چاى ترش

چى لازم دارم؟

عسل یک قاشق غذاخوري، چاي ترش یک قاشق غذاخوري

چه جورى درست كنم؟

چاي ترش را دقيقا مثل چاي سياه دم كنيد. دم كرده آن را بگذاريد سرد شود. سپس به آن عسل و يخ اضافه كنيد. حالا يك شربت ترش و آلبالويي رنگ داريد!

فوايدش چيه؟

كاهش‌دهنده فشار خون، خـنـك‌كـنـنـده بـدن، رقـيق و تـصـفـيه‌كـنـنده خون، كـنترل‌كننده كلسترول خون، اختلالات كبدي و صفرايي، آرام بخش، منبع غني آهن

 

شربت نعنا

چى لازم دارم؟

عسل یک قاشق غذاخوري، عرق نعنا یک قاشق غذاخوري

چه جوري درست كنم؟

توي يك ليوان آب عرق نعنا و عسل و يخ بريزيد؛ از برگه نعنا و يك حلقه ليمو براي تزئين ليوان استفاده كنيد كه بيشتر كيف‌تان كوك شود!

فوايدش چيه؟

تقویت كننده معده و بدن، ضد تشنج و ضد سرفه،‌ آرام بخش و قاعده آور، برای درمان سرماخوردگی و آنفلوانزا، بهترین دوست كبد، رفع قولنج و دردهای روده، معده و هضم نشدن غذا

 

شربت گل ختمى بنفش

چى لازم دارم؟

عسل یک قاشق غذاخوري، عرق نعنا یک قاشق غذاخوري

چه جوري درست كنم؟

توي يك ليوان آب عرق نعنا و عسل و يخ بريزيد؛ از برگه نعنا و يك حلقه ليمو براي تزئين ليوان استفاده كنيد كه بيشتر كيف‌تان كوك شود!

فوايدش چيه؟

تقویت كننده معده و بدن، ضد تشنج و ضد سرفه،‌ آرام بخش و قاعده آور، برای درمان سرماخوردگی و آنفلوانزا، بهترین دوست كبد، رفع قولنج و دردهای روده، معده و هضم نشدن غذا

 

نظرات کاربران
کد امنیتی