می خوری یا می بری؟
دست به جیب

می خوری یا می بری؟

نویسنده : عاطفه ذبیحی

از زمان آفرینش بشر، مقوله «شکم» نقش پررنگی را در زندگی ما آدم‌ها ایفا کرده است. آدم‌های باهوش آدم‌هایی هستند که به این نقطه ضعف یا عادت، به چشم یک فرصت نگاه می‌کنند. البته کسب درآمد از این راه، شامل انواع جورواجورِ کارها و شغل‌های مختلف می‌شود. از نوشیدنی‌های مختلف گرفته تا انواع غذاهای ایرانی و غیرایرانی. یک خلاقیت کوچک به خرج دادن، سکوی پرش شما در این مسیر خواهد بود.

 چی بپزیم؟/ یک قاعده کلی این است که اگر برای انتخاب منوی‌تان می‌خواهید سراغ غذاهایی بروید که همین الان هم در بازار وجود دارند، شکست می‌خورید. مهم‌ترین کار شما این است که یک برچسب متفاوت تولید کنید. مثلا غذای تبریز، غذای جنوبی، غذای فلان دوره از ایران، انواع نوشیدنی یا حتی مثلا غذای قبرسی! که فقط مخصوص نام و نشان شما باشد و با این برچسب، معروف شوید. چند پیشنهاد زیر، مشتی است به عنوان نمونه از خروارها غذای مختلف و فقط برای این است که راه را برای خلاقیت شما باز کند.

 غذاهای سنتی/ کوچک و بزرگ از خوردن غذاهایی که برای‌شان نوستالژی دست پخت مادر بزرگ‌ها را دارد لذت می‌برند اما خودشان وقت، حوصله و مهارتش را ندارند. همین برچسب که فلانی فقط غذای سنتیِ ایرانی سرو می‌کند جنبه تبلیغاتی دارد.

 غذاهای رژیمی/ کافی است کمی تحقیق کنید و ازچند نفر متخصص آمار غذاهای رژیمی را گیر بیاورید. مطمئن باشید که فوجی از آدم‌های کمی تا قسمتی چاق، مشتری‌تان خواهند شد.

 کجا بفروشیم؟/ پیشنهاد ما این است که از منزل خودتان شروع کنید. سفارش بگیرید و در خانه خودتان با امکاناتی که دارید آن‌ها را آماده کنید و با پیک برای مشتری‌هایتان بفرستید. البته راه دومی هم وجود دارد که کمی سرمایه می‌خواهد ولی شانس موفقیت‌تان را چند برابر می‌کند و آن داشتن یک غرفه سیار در مکان‌های عمومی مثل پاساژها و فروشگاه‌ها یا حتی ایستگاه‌های مترو است. رسیدن بوی غذا به مشام ملت، یک بازاریاب حرفه‌ای برای شما خواهد بود! پاساژهای بزرگ معمولا برای اجاره از شما پول پیش نمی‌گیرند و بسته به اندازه و مکان غرفه‌تان، هزینه اجاره‌ها، از یک میلیون تومان شروع می‌شود.

 ابزار و مواد اولیه/ حدود یک میلیون تومان قیمت مواد اولیه برای یک شروع حرفه‌ای است. ابزار شما به اندازه یک چمدان جا می‌گیرد و جدای از یخچال و فر، نزدیک 500 هزار تومان باید برای همزن‌ها و وسایل آشپزی حرفه‌ای هزینه کنید. این وسایل سرعت شما را چند برابر می‌کنند.

 مشتری از کجا بیاوریم؟/ همیشه برای شروع باید روی دوست و آشنای خودتان حساب کنید. سفارش گرفتن برای جشن تولدها و مراسم مختلف بستگان، هدیه دادن نمونه غذاها و کیک‌ها و شرینی‌ها به اطرافیان و... البته می‌توانید روی تبلیغات در روزنامه و اینترنت هم حساب کنید. ولی در کل، این شغل نیاز به تبلیغات زیادی ندارد!

نظرات کاربران
کد امنیتی
a_entesari
a_entesari
٩١/١١/٠٧
٠
٠
من دسپختم خیلی خوبه اما دوست ندارم واسه فروش غذا بپزم!
پربازدیدتریـــن ها
یادداشت

سر‌پل‌ذهاب با «ذال» نوشته می‌شود، نه با «ز» زلزله

٩٦/٠٨/٢٥
تلگجیم

تلگجیم 512

٩٦/٠٨/٢٥
فتوچاپ

فتوچاپ 512

٩٦/٠٨/٢٥
یادداشت

خدمت خالصانه

٩٦/٠٨/٢٥
درباره حضور پرتعداد بازیگران در جایگاه اجرا، به بهانه عبدی‌شو

پا تو کفش من نکن!

٩٦/٠٨/٢٥
پایان نامه

مثلا ما همه مقصریم ...

٩٦/٠٨/٢٥
روایت‌هایی درباره خرده رفتارهای ما در مقایسه با سبک زندگی پیامبر (ص) و امامان‌ معصوم‌مان(ع)

پدران ما و ما

٩٦/٠٨/٢٥
آنتن

جیم بدون نمک!

٩٦/٠٨/٢٥
حکایت هفته

اندر حکایت مریدان و دقت کردن

٩٦/٠٨/٢٥
جارچی

جارچی 512

٩٦/٠٨/٢٥
یادداشت

اندر حکمت قیمه و ماست!

٩٦/٠٨/٢٥
چهره هفته

سوشا در جستجوي پاتريك

٩٦/٠٨/٢٥
درباره جایزه‌های ادبی و کتاب سال ایران به بهانه برگزاری اولین دوره جایزه احمد محمود

قلم های مطلا

٩٦/٠٨/٢٥
شگرد

قبل از فروش گوشی آیفون‌ چه کنیم؟

٩٦/٠٨/٢٥
کافه جهان نما

اراک، دیاری در مسیر جاده ابریشم...

٩٦/٠٨/٢٥
گفت‌و‌گو با حجت الاسلام واعظ موسوی درباره سحر و جادو

سحر و جادو دکان است

٩٦/٠٨/٢٥
دات کام

ساوند کلاود؛ غنیمتی برای موزیک دوستان

٩٦/٠٨/٢٥
مهدی برادران رئیس هیئت فوتبال استان خراسان در گفت و گو با جیم خبر داد

به دنبال حذف ورزشگاه ثامن نیستیم

٩٦/٠٨/٢٥
درباره تکنولوژی های پیشرفته و بستر فضای مجازی که می تواند در حوادث غیرمترقبه به کمک مردم بیاید

#تکنولوژی_غیرمترقبه

٩٦/٠٨/٢٥
جانونی

مصداق بارز آفتابه لگن هفت دست، نباشیم!

٩٦/٠٨/٢٥
تبلیغات