در سفر چی بپزیم؟
غذاهای مسافرتی که سریع و ساده آماده می شوند

در سفر چی بپزیم؟

نویسنده : الهام حبشی

اگر با ماشین شخصی به سفر می‌روید، حتما یکی از دغدغه‌هایتان ساکت نگه داشتن صدای معده تا رسیدن به مقصد نهایی‌ است. به غذای رستوران‌های میان راهی هم که اعتمادی نیست و اگر تصادفا به رستوران اسم و رسم داری برسید، احتمالا قیمت‌ها برای خیلی‌ها به صرفه نخواهد بود. پس بهتر است برای چند وعده‌ای که در جاده به سر می‌برید از قبل برنامه ریزی کوچکی داشته باشید. در این مطلب سعی کرده‌ایم به معرفی غذاهایی بپردازیم که مواد اولیه‌شان سریع فاسد نمی‌شوند، راحت آماده می‌شوند، حمل مواد اولیه‌شان بار اضافه‌ای به حساب نمی‌آید و از همه مهم‌تر اینکه جدید و خوشمزه هستند.

 

سبزیجات کبابی

در فضای باز هیچ چیز مثل خوراکی‌هایی که به روش کبابی، با ذغال و آتش محیا می‌شوند دلچسب نیست. البته به این شرط که باعث تخریب طبیعت نشویم. برای درست کردن سبزیجات کبابی تنها کافی است هر چیزی که قابلیت کبابی شدن دارد را به سیخ کشیده و روی ذغال سرخ، برشته کنید. قارچ، سیب زمینی، ذرت، گوجه، فلفل، کدو، بادمجان و حتی پیاز در صورتی که دوستش داشته باشید. این غذای خوشمزه و بی‌دردسر در کمتر از 5 دقیقه حاضر می‌شود.

غذای سفر

 

سالاد نخود فرنگی

حتی اگر به نخودفرنگی علاقه نداشته باشید با این فرمول محال است عاشقش نشوید. اول از همه به مقداری پیاز، فلفل دلمه‌ای رنگی، تخم مرغ آب پز شده و خیارشور خرد شده نیاز داریم. سپس 10 تا 15 دقیقه کنسرو نخودفرنگی را بجوشانید. نخودفرنگی‌ها را به همراه مقداری نمک و فلفل، آب لیمو و سس مایونز یا فرانسوی به بقیه مواد اضافه کنید. سالاد نخود فرنگی شما سه سوته آماده شد.

فن نخودی: اگر به ترکیب بالا کرفس تازه هم اضافه کنید محشر می‌شود. در ورژن دوم این سالاد می‌توانید پیاز را با پیازچه و تخم مرغ را با سیب زمینی آب پز عوض کنید. 

غذای مسافرت

 

ماهی و سیب زمینی

اگر قرار است در مسیر سفر خودتان آشپزی کنید، پیشنهاد می‌کنم به هیچ وجه فویل آلومینیومی را از قلم نیندازید که بسیار کار راه انداز است و با مواد غذایی خام معجزه می‌کند. سیب زمینی نگینی خرد شده را با گوجه، جعفری، پیاز مخلوط کنید و داخل فویل بپیچید. همچنین اگر گوشت و پنیر پیتزا به همراه داشته باشید می‌توانید آن را هم به دیگر ترکیبات اضافه کنید.

فوت سرآشپز: اگر چند حلقه از کمپوت آناناس به ماهی اضافه کنید محشر می‌شود. 

غذابرای مسافرت

 

سبزیجات در فویل: اگر مواد زیادی به همراه نیاورده‌اید تنها با ترکیب سبزیجات می‌توانید یک وعده غذایی کامل را محیا کنید. 

غذا برای سفر

 

ماکارونی در فویل

ماکارونی را می‌شود بعد از آب کش کردن به راحتی میل کرد اما اگر وقت بیشتر و آتش داشتید خوب است، ماکارونی‌های شکلی‌تان را به همراه پنیر پیتزا و اندکی کره داخل ظرف فویلی پیچیده و برای دقایقی داخل یا روی حرارت قرار دهید.

پیشنهاد ژامبون دار: اگر از قبل مواد ماکارونی را به همراه داشتید که چه بهتر اما اگر گوشت، رب و دیگر مواد ماکارونی که همیشه استفاده می‌کنید را در سفر همراه نداشتید، خوب است کمی سیب زمینی سرخ کرده و کالباس رنده شده به ترکیب ماکارونی اضافه کنید.

غذای سریع

 

لیوان رنگارنگ

همه ما اغلب تن ماهی را به ساده‌ترین شکل ممکن همراه نان یا برنج می‌خوریم. اما ترکیبات خوشمزه دیگری وجود دارد که می‌شود تن ماهی را به یک خوردنی شگفت انگیز تبدیل کرد. مثلا می‌توانید تن ماهی را با مقداری پیاز در روغن سرخ کنید یا همین طور که در تصویر می‌بینید با افزودن کاهو، ذرت، فلفل دلمه رنگی، تن ماهی و اندکی پیاز به یک ظرف غذای رنگارنگ و کامل برسید.

 

 غذای شیک

 بادمجان پنیری

خوراکی‌های فراوان زیادی هستند که می‌شود با ترکیب کردن پنیر، قرار دادن در فول آلومینیومی و آتش از آن‌ها به یک وعده کامل و خوش طعم رسید. می‌توانید داخل یک سیب زمینی را خالی کنید و با تخم مرغ ، پنیر و کالباس به یک غذای فوق العاده برسید یا با همین سبک از دل بادمجان یک غذای فوری، مسافرتی خوب بیرون بکشید. بادمجان را مطابق تصویر برش داده و داخل بریدگی‌ها را با پنیر، جعفری، ریحان، نمک و فلفل پر کنید. سپس آن‌ها را داخل فویل پیچیده و در حرارت قرار دهید. 

غذا با بادمجان

برچسب ها
در سفر چی بخوریم
غذای مسافرتی
غذای سریع و راحت
غذا در سفر
غذا چی بخوریم
غذای سفر
نظرات کاربران
کد امنیتی
m.shiezadeh
m.shiezadeh
٩٧/٠٥/٠٨
١
٠
آناناس می ریزم روی ماهی؛ ولی اگه طوریم شد میام سروقتت :|
الهام حبشی
الهام حبشی
٩٧/٠٥/١٠
٠
٠
نه روش نریز. زیرش باید بزاری. ماهی رو بزاری روش 😃 اگر طوریت شد من از ایران فرار میکنم 😃
SHAHRAM-BAZLI
SHAHRAM-BAZLI
٩٧/٠٥/٠٨
١
٠
آخ آخ آخ ..چقد جالب و خوووووشمزه بودن ....ممنون بابت این یادداشت کاربردی و زیبا و خوشمزه
الهام حبشی
الهام حبشی
٩٧/٠٥/١٠
٠
٠
انشالله برا شما هم سفر در راه باشه که این مطلب مفید واقع بشه 😊
m.babaee
m.babaee
٩٧/٠٥/٠٩
١
٠
تازه نهار خوردم ولی با این تصاویر خوشمزه مطلبت گشنم شد😋
الهام حبشی
الهام حبشی
٩٧/٠٥/١٠
٠
٠
خودمم هر وقت اون تصویر سبزیجات کبابی رو می بینم آه از نهادم بلند میشه 😂
حسین ابن غلامسخی مداحی
حسین ابن غلامسخی مداحی
٩٧/٠٥/١٠
٢
٠
سلام. مطلب جالبی بود. خسته نباشید. مهیا = آماده و تهیه شدن محیا = اسم عربی که از زندگی و حیات گرفته میشه.
الهام حبشی
الهام حبشی
٩٧/٠٥/١٢
٠
٠
سلام جناب مداحی 😊 تشکر 🌿
پربازدیدتریـــن ها