شیرینی های بدون فر
5 شیرینی خوشمزه که بدون فر آماده می شوند

شیرینی های بدون فر

نویسنده : الهام حبشی

پخت شیرینی در خانه ممکن است کمی دردسر ساز باشد به خصوص زمانی‌که بخواهیم خمیر آماده کنیم و آن را در فر بگذاریم. اصلا شاید به همین خاطر است که ترجیح می‌دهیم شیرینی را حاضر و آماده از قنادی‌ها تهیه کنیم! اما در بین انواع شیرینی‌ها، هستند تعدادی که بشود بی‌دردسرتر تهیه‌شان کرد. شیرینی‌های بدون فر از همین‌ها هستند. شیرینی‌هایی که تهیه‌شان ساده‌تر، سریع‌تر و صد البته کم دلپذیر است. 

 

شیرینی شکومالد

حتما بارها جعبه‌ آماده شیرینی‌های رنگارنگ را در قنادی‌ دیده‌اید. شیرینی‌هایی کوچک و دوست‌داشتنی که در سینی‌هایی پهن و کم ارتفاع ردیف به ردیف و در نهایت سلیقه کنار هم چیده شده‌اند. شیرینی شکومالد یکی از همین شیرینی‌ها است که خودتان در منزل قادر به درست کردنش در انواع طعم‌های پسته‌ای، نارگیلی، کاپوچینو و گردویی هستید. اول از همه 200 گرم شکلاتی شکلات تخته‌ای سفید را به روش بن‌ماری ذوب کنید. سپس 100 گرم شیر عسلی و 160 گرم پودر نارگیل آسیاب شده را به شکلات مایع اضافه کنید. هم بزنید تا کاملا به حالت خمیری درآید، سپس خمیر را داخل قالب‌های شکلات بریزید و یک ربع در فریزر قرار دهید. 

پیشنهاد پسته‌ای: اگر خواستید از پودر پسته استفاده کنید این مقدار را به 120 گرم و شیرعسلی را به 70 گرم کاهش دهید.

شکومالد

 

شیرینی توت

شیرینی توت بادامی را می‌توانید به اشکال و رنگ‌های مختلفی درست کنید اما چون نسخه اصلی آن سفید و شبیه توت است، این اسم را برایش انتخاب کرده‌اند. 100 گرم بادام را چند ساعتی داخل آب ولرم بگذارید و پوست بگیرید و پودرش کنید. پودر بادام را با 80 گرم پودر قند و دو قاشق غذاخوری گلاب مخلوط کنید. خمیر به‌دست آمده را به شکل و اندازه یک توت درآورده، در شکر بغلتانید. حالا یک خلال پسته داخل شیرینی‌های کوچک تان قرار دهید و در ظرف مناسبی بچینید.

پیشنهاد رنگی رنگی: می‌توانید در خمیر شیرینی از آب لبو یا زعفران استفاده کنید تا شیرینی‌هایتان رنگارنگ باشند.

 

 

 

کیک فنجانی

این کیک با یک روش جذاب و خلاقانه تهیه می‌شود و شما با کم‌ترین امکانات می‌توانید آن را بپزید. اول یک فنجان را داخل قابله خالی بگذارید و بعد قابلمه را تا نیمه فنجان، آب کنید. حالا فنجان را بردارید و قابلمه را روی شعله بگذارید تا آب جوش بیاید. در این مدت 4 قاشق آرد، 2 قاشق پودر کاکائو، 4 قاشق شکر و یک قاشق بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سپس یک تخم مرغ به آن اضافه کنید و با چنگال خوب هم بزنید. حالا نوبت اضافه کردن 3 قاشق روغن مایع و 5 قاشق شیر است. خمیر به‌دست آمده را داخل فنجان‌هایی که داخل‌شان را چرب کرده‌اید بریزید. حواس‌تان باشد تنها یک دوم فنجان پر شود. فنجان‌ها را داخل آب جوش آمده قابلمه بگذارید و با دم کنی سر قابلمه را بپوشانید. به مدت یک ربع در قابلمه را برندارید و شعله را هم در حداقل درجه قرار دهید. سپس در قابلمه را بردارید و بگذارید 10 دقیقه دیگر هم فنجان‌ها در همان وضعیت بمانند.

پیشنهاد با سلیقه‎طور: اگر اهل نسکافه هستید، مقدار کاکائو را نصف کرده و به جای آن از نسکافه استفاده کنید. همچنین اگر کیک شکلاتی نمی‌خواهید، به جای کاکائو آرد ریخته، مقدار شیر را کم کرده و گلاب اضافه کنید. حتی می‌شود از آب پرتقال استفاده کنید. 

کیک فنجانی

 

ساق عروس

اگر شیرینی‌های قطاب‌طور را دوست دارید، شیرینی ساق عروس را حتما امتحان کنید. یک عدد زرده تخم مرغ، نصف قاشق چای‌خوری وانیل، یک قاشق روغن مایع، یک قاشق چای خوری پودر هل، دو قاشق گلاب، نصف پیمانه شیر و پودر قند را باهم مخلوط کنید. سپس یک پنجم پیمانه آراد و یک قاشق چای خوری بکینگ پودر الک شده را کم کم به مخلوط اضافه کنید و یک ساعت در یخچال قرار دهید. سطح خمیر را آرد بپاشید و آن را به قطر 3 میلی متر پهن کنید و مستطیلی برش بدهید و دور یک جسم لوله شکل بپیچید. داخل خمیر لوله شده را با یک پیمانه پودر بادام یا گردو یا مخلوطی از هر دو پر کنید و دو سر خمیر را ببندید و در روغن داغ سرخ کنید.

پیشنهاد شگفت انگیز: می‌توانید داخل شیرینی را با تکه‌های گردو و پسته پر کنید و پودر پسته را برای زیبا شد شیرینی روی سطح آن بپاشید.

 

رول محلبی ترکی

این شیرینی ساخته شده برای کدبانوهایی که می‌خواهند خانواده‌شان را با یک شیرینی بسیار خوشمزه غافلگیر کنند. اول از همه یک بسته بیسکویت شکلاتی را به خوبی پودر کنید و کف یک ظرف مستطیلی پهن پخش کنید. 5 قاشق پودر نشاسته را با 500 میلی لیتر شیرسرد مخلوط کنید روی حرارت هم بزنید و کم کم یک قاشق گلاب،4 قاشق شکر و یک قاشق چای خوری هل را به مخلوط اضافه کنید و 10 دقیقه تا ملایم شدن مخلوط روی شعله کم گاز هم بزنید. حالا مواد را به آرامی روی پودر بیسکویت‌ها بریزید و بعد از سرد شدن و بستن مواد محلبی، با کارد مواد را نوار نوار برش بزنید و رول کنید. 

پیشنهاد خوشمزه: اگر دوست داشتید یک حلقه موز داخل رول‌ها قرار دهید. همچنین روی رول‌های بیسکوییتی را با خلال یا پودر پسته تزئین کنید.

برچسب ها
شیرینی بدون فر
دستور شیرینی بدون فر
شیرینی بدون نیاز به فر
پخت شیرینی یخچالی
شرینی خوشمزه
نظرات کاربران
کد امنیتی
بوریسونا پوگاچوا
بوریسونا پوگاچوا
٩٧/٠١/١٩
٠
٠
الان ینی همه اینا رو درست کردی بردی جیم؟-__- عاقا اون شیرینی توت خیلی دستمالی داره که!:|| __ عه اونا اسمش رول محلبی عه؟ داداشم یبار درست کرد خوردیم خوشمزه بود!خخخخ
الهام حبشی
الهام حبشی
٩٧/٠١/٢٢
٠
٠
چرا فکر می کنین باید درست کنم ببرم جیم :)))) دوتاشو درست کردم راستش ^_^ خیلی خوراکی ها خیلی خیلی دستمالی دارن . همین نون. آقای نانوا رو دیدی چقد خمیرا رو دستمالی میکنه :)))) چی داداش هنرمندی!! داداش من باید یاد بگیره ^_^ مرسی وقت گذاشتی عزیزم :)
پربازدیدتریـــن ها
مهمان ناخوانده و سازنده‌ای به نام غم

غم‌های مقدس

٩٧/٠٢/٠١
همسایه جدید سلین دیون

هفته گمشده ها

٩٧/٠١/٣٠
در پوشش دوست اجتماعی به خواستگاری ات می آیم!

بی حرمتی به تریاک

٩٧/٠١/٢٩
چند توصیه کاربردی برای آزمون رانندگی

گواهینامه تو مشت ماست

٩٧/٠٢/٠١
به بهانه وداع آرسن ونگر با تیم آرسنال

خداحافظ رئیس غریب

٩٧/٠٢/٠٣
مزايا و معايب خواندن حوادث

دنبال قاتل بروسلی نگرديد

٩٧/٠٢/٠٤
یادداشتی بر فیلم پاپ ساخته احسان عبدی پور

تقابل غم و شادی به سبک پاپ

٩٧/٠٢/٠٢
روشی آسان و بسیار جذاب برای طبخ غذا

آموزش 7 رولت خوشمزه با پخت آسان

٩٧/٠٢/٠٣
معرفی بهترین هدست های نیمه حرفه ای بازار

از صدا لذت ببر

٩٧/٠٢/٠٤
به بهانه درگذشت عباس عطار

نگاهی به آثار و زندگی خاص ترین عکاس ایرانی

٩٧/٠٢/٠٦
آموزش جلوگیری از دسترسی برنامه‌ها به اطلاعات اسمارت فون

دیگر نگران سرقت اطلاعات گوشی‌تان نباشید

٩٧/٠٢/٠٣
ما بی خواب شده ایم

رییس جمهور به ما فکر می‌کند

٩٧/٠٢/٠٦