مهمان یا داور مسابقه آشپزی؟!

مهمان یا داور مسابقه آشپزی؟!

نویسنده : فائزه اعتمادی راد

ماه رمضان است و سنت حسنه افطاري دادن كه بسيار سفارش شده و اجر فراوان دارد؛ حتي به دانه‌اي خرما، بي دردسر، مختصر و از مال حلال.

اما معمولا ميزبانان محترم خود را هلاك نموده تا تمام هنر خود در آشپزي، تهيه پيش غذا، تهيه دسر و... را به نمايش بگذارند. و ظاهرا يك جايي توصيه شده، هر مواد غذايي كه به ذهن‌شان مي‌رسد بايد داخل سفره موجود باشد! و ما ازآن توصيه‌ها و منابع آن همچنان بي‌خبريم.

اصلا همه اين‌ها به كنار، خيلي هم خوب! ما هم استفاده مي‌كنيم و «خلال وار» به مهماني رفته و «توپ گونه» به خانه برمي‌گرديم.

اما مواردي ديده مي‌شود كه آقاي ميزبان به هزار سختي و جان كندن، اندك مبلغي را براي تامين هزينه چند روز خانه و خانواده تهيه مي‌كند و خانم محترم ايشان جهت شادي روح اموات، جيب همسر گرامي را هدف قرار داده تا تمام فاميل و همچنين اهل محل را اطعام كند. (ديدم كه ميگم!)

يك ‌نفر نيست بگويد، خانم عزيز، وقتي آه دل آقاي همسر، آن زحمت كش بخت برگشته، پشت شله زرد و آش رشته  و متعلقات سفره رنگين توست، بجاي اين‌كه به تن مهمان‌هايت گوشت بشود، زبانم لال كوفت مي‌شود!

*

 از طرف ديگر مهمان‌هاي محترم نيز دسته بندي دارند:

دسته اول آن‌ها كه ساعتي قبل از افطار تشريف فرما مي‌شوند، تا در آماده سازي سفره افطار و انجام كار‌هاي كوچك باقيمانده به ميزبان كمك كنند. و بعد از آن با آرامش كنار سفره نشسته و در دقايق باقي مانده تا اذان با نگاه به خوراكي‌های موجود، كمي زجر كشيده و صداي قار و قور معده خالي‌شان اكو مي‌گيرد!

دسته دوم مهماناني كه رأس ساعت و درست لحظه اذان، تشريف فرما مي‌شوند و مستقيما به طرف سفره رفته و معتقدند بعد از افطار مي‌شود مفصل‌تر احوالپرسي كرد!

عده‌اي هم هستند كه آنقدر «مس مس» مي‌كنند كه دقايقي از اذان گذشته و هنوز خبري از آن‌ها نيست و ميزبان طفلكي را خون جگر كرده، به نحوي كه بندگان خدا نمي‌دانند افطار كنند يا همچنان منتظر بمانند.

*

گذشته از اين‌ها صرف غذا و تعارفات هم داستان‌هاي خاص خودش را دارد. مثلا ديده مي شود بعضي خانواده‌ها، خيلي به بهداشت وسلامت دندان‌هاي فرزندان خود اهميت مي‌دهند و مشاهده مي‌كنيد كه همان ابتدا و قبل از صرف غذا، مدام به جگر گوشه‌شان تذكر مي‌دهند كه از خوردن زياد خرما و زولبيا و باميه و امثالهم خودداري كند. و دور از چشم ميزبان به كودك نا آگاه كه همچنان بي توجه ادامه مي‌دهد، گوشزد مي‌كنند كه بچه جان! اين‌ها را نخور، نمي‌تواني خوب غذا بخوري :|

ديگر اين‌كه آنقدر خوراكي‌هاي رنگارنگ در سفره هست، كه مهمان‌ها نمي‌دانند كدام را بخورند و از كدام يك بگذرند. برای هر کدام هم باید نظر و تعریفی ارائه کنند و همچنین به به و چه چه ضمیمه آن کنند؛ آدم نمی‌فهمد مهمان است یا داور مسابقه آشپزی!

*

 اما از همه اين‌ها دردناك‌تر را بگويم! اين هم از تجربه‌هاي شخصي بنده است، كه بسي تلخ است. و آن اين‌كه در طول مدت صرف افطار، چشم و دلت را بسته‌اي به يك ظرف خوش رنگ و لعاب از دسرهاي موجود و آخر كار يك نفر از اعضاي خانواده، كه معمولا مادر گرامي هستند به ميزبان عرض مي‌كنند كه اين‌ها را جمع كنيم، فعلا همه سيريم تعارف هم كه نداريم، باشد براي بعد! و از آن لحظه است كه انتظار وصل را مي‌كشي، هي با خودت مي‌گويي نكند فراموش كنند، نكند مادر جان مجددا مقابل تعارف‌هاي صاحبخانه مقاومت كند. اين‌گونه است كه هر چه تناول كرده بودي بر اثر اين نگراني هضم مي‌شود ! هركسي مثل بنده شكمو باشد، اين را با تمام وجودش درك مي‌كند!

*

بعد از همه این مسائل، نوبت به میوه خوردن می‌رسد و به عقیده بنده کاری که خوردن آن تکه هندوانه با حجم معده آدم می‌کند را آن همه غذا و خوراکی صرف شده قبل نکرده بود!

خلاصه اینکه همان‌طور که عرض کردم «خلال وار» وارد می‌شویم و «توپ گونه» به سمت منزل قل می‌خوریم !

و این داستان شب‌های متوالی ادامه دارد و اغلب دیده می‌شود آدمی بعد از یک ماه روزه داری در روزهای گرم و بلند تابستان، خلاف تصور و انتظارش به جای ضعیف شدن، دچار اضافه وزن می‌شود !

برچسب ها
درباره نویسنده
نظرات کاربران
کد امنیتی
Farzane_v
Farzane_v
٩٤/٠٤/٢٠
١
٠
این تیکه دسرها رو بدجوری موافقم..... خخخ خیلی هم عالی:))
f_etemadi
f_etemadi
٩٤/٠٤/٢٠
١
٠
همذات پنداری کردی باهاش خخخ / ملسی که وقت گذاشتی فرزانه جون. :*
g_rezaei
g_rezaei
٩٤/٠٤/٢٠
٠
٠
خخخخخ افرین متن جالبی بود باهاتون موافقم ولی قبول کنین زیبایی سر سفره مهمه وقتی گل و بلبل داشته باشه تمایل بیشتری برا غذا خوردن دارن راستی بذارین دسته بعدیه مهمونا رو بهتون یاد اور بشم البته شاید فقط تو مهمونای ما باشن این دسته. مهمونایی ک میگن ما سیریم الان چون سوپ زیاد خوردیم میشه سهم غذامونو بدین ما سحری ببریم؟؟!!؟؟
f_etemadi
f_etemadi
٩٤/٠٤/٢٠
١
٠
خخخ بعله اینم حرفیه ولی خب میشه غذای کمترم با تزئینش جلوه بخشید البته راه حل دیگشم اینه که سفره گل منگلی بخرید که از اون جهت کامل بشه ^_^ آورین بشما و این دسته مهمونا این ها همونهایی هستند که نه جا دارن بخورن نه میتونن بگذرن طفلیا :( مرسسی
sjalal
sjalal
٩٤/٠٤/٢٠
١
٠
تقسیم بندی کاملا منطقی و بر اساس واقعیات است.با محتوای متن کاملا موافقم.همین رفتارها سبب شده گاهی از رفتن به افطاری ها پشیمان شوم
f_etemadi
f_etemadi
٩٤/٠٤/٢٠
١
٠
ممنون آقا جلال :) بر اساس چیزایی که دیدم نوشتم، درست میگید و البته باعث میشه کسی که دستش تنگ تره بادیدن اینطور تجملات، روش نشه در همون حد که داره اقدام به این عمل خداپسندانه بکنه !
نیوشا
نیوشا
٩٤/٠٤/٢٠
٠
٠
خخخخخخ خیلی هم خوب, مرسی عزیزم:-*
f_etemadi
f_etemadi
٩٤/٠٤/٢٠
٠
٠
نیوشا عجقممم :دی / نوش جان :*
Atefe_K
Atefe_K
٩٤/٠٤/٢٠
٠
٠
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ عالی بود خخ یجا جناس داشتا خخخخخخخخخخ
f_etemadi
f_etemadi
٩٤/٠٤/٢٠
١
٠
خخخ ملسی ^_^ چیزی تو گلوت گیر کرده D: / کجا و از چه نوعی ؟
Atefe_K
Atefe_K
٩٤/٠٤/٢٠
٠
٠
میگم جناس ایییی خدا..منظورم سجع بود..از اثرات تابستانه دیه:اینجا آن زحمت كش بخت برگشته، پشت شله زرد و آش رشته
f_etemadi
f_etemadi
٩٤/٠٤/٢١
٠
٠
خخخخ میگممم! میفممم، اصن آهنگ و ریتم موج میزنه ^_*
meshkat
meshkat
٩٤/٠٤/٢٠
٠
٠
بامزه و ملموس بود، همه مون همچین تجربیاتی داریم. اگه برا هر قسمت یه تیتتر میزدی هم جالب میشد.
f_etemadi
f_etemadi
٩٤/٠٤/٢٠
٠
٠
مرسسی، بعله شاید :) لطف کردی خوندی خانووم
رفیعه
رفیعه
٩٤/٠٤/٢٠
٠
٠
خخخخخ قشنگ بات همدردی میکنم!=))
f_etemadi
f_etemadi
٩٤/٠٤/٢٠
٠
٠
خخخخ ملسی تو شادیات جبران کنم D:
f_behzadfar
f_behzadfar
٩٤/٠٤/٢٠
٠
٠
=)))))))))))
f_etemadi
f_etemadi
٩٤/٠٤/٢٠
٠
٠
مرسی واقعا کامنت سنگینی بود از حیث محتوا ! خخخخ :*
korosh
korosh
٩٤/٠٤/٢١
٠
٠
هخخخخخخخخخ خخخخخخخخخ خخخخخخخخخخ خخ ، واقعیته واقعیته =)) مرسی مطلب فوق العاده بودش مچکر :)
f_etemadi
f_etemadi
٩٤/٠٤/٢١
٠
٠
خخخ ملسی ملسسسی ، بعله دیگه باید از اقوام و آشناها تشکر کنم که زمینه ساز شدن D: ممنون آقا کوروش :)
فاطمه خانووم
فاطمه خانووم
٩٤/٠٤/٢١
٠
٠
:دی
f_etemadi
f_etemadi
٩٤/٠٤/٢١
٠
٠
کمر مطلب زیر بار این کامنت شکسد ! خخخخ
2nyadideh
2nyadideh
٩٤/٠٤/٢١
٠
٠
بله موافقیم :) شیک نوشتی ودقیق....قلمت مستدآم...روزگارت همیشه به شادی (^_^)
f_etemadi
f_etemadi
٩٤/٠٤/٢١
٠
٠
عزیزمی شیکی از خودته ^_* ممنون دنیادیده عزیز، پایدار باشی؛)
رویا خانوم
رویا خانوم
٩٤/٠٤/٢١
٠
٠
ایران تنها کشوریه که سوپ و دسر و ظرف میوه و سینی چای رو با هم میذارن سر سفره :|
hadi_ghanbari
hadi_ghanbari
٩٤/٠٤/٢١
٠
٠
میشه من باب آگاهیِ ما از سفره های دیگر ممالک توصیفی ارایه فرمایید؟؟
f_etemadi
f_etemadi
٩٤/٠٤/٢١
٠
٠
شاید اینطور که میگی باشه، جوگیری از صفات بارز ماست D:
رویا خانوم
رویا خانوم
٩٤/٠٤/٢١
٠
٠
:|
f_etemadi
f_etemadi
٩٤/٠٤/٢١
٠
٠
رویا جون :*
hadi_ghanbari
hadi_ghanbari
٩٤/٠٤/٢١
٠
٠
و این از کرامات یک ایرانیِ روزه دار بود...
f_etemadi
f_etemadi
٩٤/٠٤/٢١
٠
٠
بعله اینطوریاست ^_*
hadi_ghanbari
hadi_ghanbari
٩٤/٠٤/٢١
٠
٠
و این از کرامات یک ایرانیِ روزه دار بود...
f_etemadi
f_etemadi
٩٤/٠٤/٢١
٠
٠
:)
fatemeh _t
fatemeh _t
٩٤/٠٤/٢١
٠
٠
دسته چهارم مهمان ها :هم خیلی دیر میان هم خیلی ایراد مگرن :/ .... خیلی خوب نوشتی، ممنون ^____^
f_etemadi
f_etemadi
٩٤/٠٤/٢١
٠
٠
دیگه رو دارن اونا :/ خخخ مرسی فاطمه جوون :)
پربازدیدتریـــن ها
شعری سروده خودم

شهرزاد

٩٦/٠٢/٠٢
جهان از زاویه من

نکته پردازی های نخواندنی / قسمت دوم

٩٦/٠١/٣٠
شعری سروده خودم

خار آن شعر که از زلف تو کوتاه بود!

٩٦/٠٢/٠٤
با یک چمدان دلتنگی

یهویی

٩٦/٠٢/٠٣
خسته شده ام

مونث بودن

٩٦/٠١/٣٠
ارزش کلمات

تذکره الکارگردان

٩٦/٠٢/٠٣
خسته تر...

به شیرینی یک خواب

٩٦/٠٢/٠٢
معرفی کتاب

چشم هایش

٩٦/٠١/٣١
فقط زانو می‌زنم

دیوانه

٩٦/٠٢/٠٢
شعری سروده خودم

کاسب دیوانه

٩٦/٠١/٣٠
شعری سروده خودم

دل دیوانه ام

٩٦/٠٢/٠٤
گذار بازهم ببینمت...

چشم هایم را بگیر

٩٦/٠٢/٠٢
هیچکس حالم را نمی فهمد

تو که نیستی

٩٦/٠٢/٠٥
یادم تو را فراموش

خنده هایش آغاز ماجرا بود

٩٦/٠١/٣٠
آخرین خواسته

محبوس آرزو

٩٦/٠٢/٠٥
شعری سروده خودم

به نام عشق

٩٦/٠١/٣١
منتظرتم!

این آدم های ناشناس مهمان نواز!

٩٦/٠٢/٠٤
از والیبالیستی تا خوابیدن با چشم های باز

معلم ها در گذر زمان

٩٦/٠١/٣١
بارها خدا را شکر!

یک صبح دانشجویی

٩٦/٠٢/٠٣
شعری سروده خودم

آیینه‌وار از دل و از جان شکسته‌ایم

٩٦/٠١/٣١
تبلیغات
تبلیغات