گوجه قرمزم آرزوست
این سبزی با سکته مقابله می‌کند

گوجه قرمزم آرزوست

نویسنده : sayedala-tagh

این سبزی خوشمزه، خطر سکته مغزی را کاهش می‌دهد. نتایج مطالعات محققان فنلاندی نشان داد که مصرف گوجه فرنگی خطر سکته مغزی را کاهش می‌دهد. یکی از آنتی اکسیدان‌های موجود در گوجه فرنگی به نام لیکوپن (رنگدانه قرمز) در بروز این اثر نقش دارد. بسیاری از مطالعات در گذشته نشان داده بودند که گوجه فرنگی دارای فواید بسیار زیادی برای سلامتی بدن است. در سال 2011 مرکز ملی تکنولوژی و ایمنی غذای آمریکا اظهار اعلام کرد که مصرف گوجه فرنگی موجب محافظت در برابر سرطان، پوکی استخوان و بیماری‌های قلبی- عروقی می‌شود.

در تحقیقات اخیر مشخص شد که غلظت بالای لیکوپن در خون 55 درصد کاهش خطر سکته مغزی را به همراه دارد. برای انجام این تحقیق 1031 مرد فنلاندی بین سنین 46 تا 65 سال انتخاب شدند. غلظت لیکوپن خون آن‌ها در ابتدای مطالعه و سپس به طور دوره‌ای در طی 12 سال مورد بررسی قرار گرفت. در طی این دوره 12 ساله 67 مورد سکته مغزی به ثبت رسید. در میان 258 مرد با سطح لیکوپن پایین در خون، 25 نفر به سکته دچار شدند در حالی که در بین 259 مرد با غلظت بالای لیکوپن در خون، 11 نفر مبتلا به سکته شدند. همچنین مشخص شد در مردانی که بالاترین غلظت لیکوپن را داشتند، خطر سکته 59 درصد کمتر از سایر افراد تهدیدشان می‌کند.

این محققان معتقدند که رژیم غذایی سرشار از میوه‌ها و سبزیجات (بیش از 5 واحد میوه و سبزی در روز) خطر سکته را کاهش می‌دهد. اما لیکوپن چیست؟ لیکوپن یک رنگدانه کاروتنوئیدی قرمز است که به فراوانی در گوجه فرنگی یافت می‌شود. این رنگ‌دانه در برخی میوه‌ها مانند هندوانه، گریپ فروت صورتی و زردآلو نیز وجود دارد. لیکوپن یک آنتی اکسیدان است که در سلامت قلب و پیشگیری از سرطان موثر می‌باشد. در سال 2011 محققان دانشگاه ایلی نویز در شیکاگو اظهار داشتند که لیکوپن در پیشگیری از سرطان پروستات نقش موثری ایفا می‌کند. همچنین محققان ژاپنی به این نتیجه رسیدند که گوجه فرنگی حاوی ماده‌ای است که از بروز بیماری‌های عروقی جلوگیری می‌کند.


برچسب ها
درباره نویسنده
نظرات کاربران
کد امنیتی
مجید
مجید
٩١/١١/٠٧
٠
٠
آفرین
علیرضا
علیرضا
٩١/١١/٠٧
٠
٠
آخ چقدر من گوجه دوس دارم... I love You Goje !
imanhkt
imanhkt
٩١/١١/٠٧
٠
٠
منم فوتبال دستی خیلی دوست دارم ...
mahshid2
mahshid2
٩١/١١/٠٧
٠
٠
آخه چه ربطی داشت ....ولی منم فوتبال دستی را خیلی دوست دارم!!!!!!!!!!!
mahshid2
mahshid2
٩١/١١/٠٧
١
٠
گوجه جون دوست دارم (ریتمیک بخونید!)
taba_sa
taba_sa
٩١/١١/٠٩
٠
٠
چه فایده الان اینم خیلی گرون شده...... ولی گوجه خیلی برای سلامتی مفیده.....
bye
bye
٩١/١١/١٢
٠
٠
از خوشم نمیاد و اصلا نمیخورم ! ولی ممنونم
bye
bye
٩١/١١/١٣
٠
٠
گوجه**
پربازدیدتریـــن ها
طنز

نامه ای منصفانه به استاد

٩٥/٠٩/١١
شعری سروده خودم

بعد تو

٩٥/٠٩/١٣
شعری سروده خودم

شاید دلیل خلقتت آغوش باشد!

٩٥/٠٩/١٣
شعری سروده خودم

حیف که روی من این جا به تو هم باز نبود

٩٥/٠٩/١١
شعری سروده خودم

سکوت پاییزی

٩٥/٠٩/١٤
امان از این همه ناهماهنگی

یک نفر با من هماهنگ شود

٩٥/٠٩/١٣
لطفا شفاف بگویید

مسابقه ی غسل

٩٥/٠٩/١٣
گیج شده ام

حال این روز

٩٥/٠٩/١٤
به دنبال آیه های عذاب

سید حسن آقامیری کیست؟

٩٥/٠٩/١٤
بیا همت کن رفیق

با دود و غبار هم مدارا ؟!

٩٥/٠٩/١١
ترانه ای سروده خودم

دل بهونه گیر

٩٥/٠٩/١٥
عمق فاجعه

آرایشگاه

٩٥/٠٩/١٥
داستان کوتاه

به همین سادگی / قسمت دوم

٩٥/٠٩/١٤
معرفی فیم دریا سالار

لطف خدا بود

٩٥/٠٩/١٤
نامه ی کشف شده ی قدیمی ترین دانشجوی دانشگاه بیرجند

مجمع الأدبا

٩٥/٠٩/١٥
بعضی ها

ساعت های بی صدا

٩٥/٠٩/١١
چرا همیشه همه چیز را آماده می خواهیم؟

دوستت دارم های ناگفته

٩٥/٠٩/١٥
ترسیده ام انگار

دلم مى خواهد همه چيز را بسوزانم!

٩٥/٠٩/١٣
باید بشوی همان آدم سابق

آفرینش برای خوب بودن

٩٥/٠٩/١٤
اندر حکایت آموزش مسائل جنسی به کودکان

بچه از کجا میاد؟

٩٥/٠٩/١٦