نمک هم یک متهم اصلی است
لیست مواد غذایی که موجب چاقی شکم می‌شوند

نمک هم یک متهم اصلی است

نویسنده : آوین

غذاهای چرب چاقتان می‌کند؛ به همین سادگی؟ همه چیز به همین سادگی نیست. بعضی از مواد غذایی قادرند کالری‌شان را به بعضی قسمت‌های خاص بدن شما بفرستند. دوست دارید بدانید چه غذاهایی شکم‌تان را چاق می‌کنند؟

به ‌نظرتان چیزی عذاب ‌آورتر از رفتن روی ترازو و نگاه کردن به وزنی که نشان می‌دهد وجود دارد؟ شاید هم چون شکم‌تان جلوی دیدتان را گرفته نتوانید صفحه نمایشگر ترازو را ببینید. اشکالی ندارد، زندگی همین است. باید قیمت هر چیز را بپردازید. حتی برای چیزی این‌قدر پاک و لذت‌ بخش مثل خوردن!

بعضی از مواد غذایی هستند که کارشان فقط چاق کردن ماست! درست در همان قسمت‌هایی که بیشترین استرس و خجالت را نصیب‌مان می‌کند: یعنی ران‌ها، بازوها، غبغب و از همه این‌ها بدتر، شکم!

 

لیست موادغذایی که موجب چربی آوردن شکم می‌شوند

اگر به دنبال لیست موادغذایی هستید که باعث بزرگ شدن شکمتان می‌شود باید بدانید که نمک، کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها بزرگ‌ترین متهمان پرونده هستند. وقتی می‌گوییم کربوهیدرات و چربی، منظورمان فقط بعضی از انوع کربوهیدرات و چربی است. کربوهیدرات‌های ساده که هضم آنها آسان است (مثل قندهای تصفیه‌ شده، گلوکز، فراکتوز و ساکاروز) و چربی‌های اشباع و ترانس که متهمان ردیف اول هستند. اما اجازه بدهید ببینیم این موادغذایی چطور دور کمر و شکم‌تان را بزرگ‌تر می‌کنند.

 

چربی‌های اشباع و ترانس

چربی‌ها مهم‌ترین منبع انرژی بدن هستند اما چربی اضافه‌‌ای که بعد از سوختن مقدار نیاز بدن باقی می‌ماند ما را دچار مشکل می‌کند. از آن‌جا که این چربی‌ها وقتی در دمای اتاق نگهداری شوند، میل به جامد شدن دارند، می‌توانیم تصور کنیم که وقتی در جایی از بدن ذخیره شوند، دسترسی به آن‌ها و سوزاندن آن‌ها بعنوان سوخت بدن کار سختی خواهد بود. بیشتر منابع غذایی غیرگیاهی حاوی میزان بالایی چربی اشباع است و البته برخی چربی‌های گیاهی و روغن‌ها هم شامل آن می‌شوند. این چربی‌ها کلسترول زیادی را وارد بدن می‌کنند و این کلسترول‌های زیان‌بار بر کلسترول مفید در بدن غلبه می‌کنند. هرچه مقدار این کلسترول زیان‌بار بیشتر باشد، احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی هم در فرد بیشتر می‌شود. جای تعجب نیست که چاقی و حمله‌ قلبی با هم ارتباط مستقیم دارند. موادغذایی حاوی چربی ترانس عبارتند از:

• فست ‌فود

• اسنک‌های سرخ‌شده غیرخانگی

• شیرینی‌ها

• پاپکورن غیرخانگی کره‌ای

• چیپس

• برگرها

• پیتزا

• مواد غذایی کنسرو شده مثل پاستا، سوپ

• سس‌های بسته‌ بندی شده

• غذاهای پخته شده در رستوران

• مواد غذایی فریز شده

• لبنیات پرچرب

• کره

• گوشت گاو/مرغ

اکثر مواقع وجود روغن‌های هیدروژنه در آماده‌ سازی این غذاهاست که مشکل‌ساز می‌شود. این روغن‌ها مدت نگهداری این محصولات را بالا برده و درنتیجه تولیدکننده‌ها به وفور از آن‌ها در محصولات‌شان استفاده می‌کنند. چربی‌های ترانس نوعی از چربی‌های اشباع هستند.

 

کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده

هضم این کربوهیدرات‌ها آسان است به همین دلیل منبع بسیار خوبی از انرژی فوری به حساب می‌آیند. اما اگر این کربوهیدرات‌ها زیاد استفاده شوند، به چربی تبدیل شده و در بدن ذخیره می‌شود، مخصوصاً در ناحیه میان‌ تنه. موادغذایی که سرشار از کربوهیدرات‌های ساده هستند مثل شیرینی‌ها، دسرها، شکلات و از این قبیل از جمله مهمترین موادغذایی هستند که موجب چربی آوردن ناحیه شکم در خانم‌ها می‌شوند، چون خانم‌ها بسیار بیشتر از آقایان از این تنقلات استفاده می‌کنند. مواد غذایی اصلی که تحت این دسته نامگذاری می‌شوند عبارتند از:

• شکلات

• شیرینی

• بیسکویت

• کیک

• برنج سفید

• آرد تصفیه ‌شده

• بستنی

• قهوه یا چای (درصورت استفاده از قند یا شکر تصفیه‌شده)

•نوشیدنی‌های قنددار و نوشابه

• قند و شکر

• نمک

متعجبید که چطور نمک باعث چاق شدنتان می‌شود؟ مولکول‌های سدیم موجب می‌شوند که آب دور سلول‌های چربی ذخیره در بدن را احاطه کرده و از این طریق آن‌ها را مستحکم‌تر و البته متورم‌تر می‌کنند. این انباشتگی آب حالت بادکردگی به بدن داده و به سایز کلی بدن اضافه می‌کند. بیشتر موادغذایی کنسرو شده و غذاهای نمک‌ دار حاوی نمک یا سدیم هستند. در کنار این‌ها، موادغذایی دیگری که نمک فراوان دارند عبارتند از:

• پنیر

• گوشت

• آرد ذرت

• نخود

• سس‌ها

• چاشنی‌ها

• ترشیجات

همانطور که می‌بینید، فقط غذاهای قنددار و چربی‌دار نیستند که قطر دور شکم‌تان را اضافه می‌کنند. نمک هم یک متهم اصلی است. در نتیجه، دفعه بعدی که خواستید ظرف نمکدان را برداشته و روی غذای‌تان نمک اضافی بپاشید یادتان باشد که این دانه‌های سفیدرنگ تا چه حد موجب چاق شدن‌تان می‌شود.

 

برچسب ها
درباره نویسنده
نظرات کاربران
کد امنیتی
samira_h
samira_h
٩٣/٠٣/٠٥
٠
٠
نمیدونم چی بگم ما بیشتر اینارو میخوریم نمیدونم چرا لایه روی شکممان به لایه رویی پوست کمرمان چسبیده و اخرین مهره ستون فقرات اونجا خود نمایی میکنه خخخخخخخخ
سلیمان حسنی
سلیمان حسنی
٩٣/٠٣/٠٥
٠
٠
سلام: بسیار متشکرم از زحمت شما
amin20
amin20
٩٣/٠٣/٠٥
٠
٠
پس چی بخوریم !! ممنو ن
آسمانه
آسمانه
٩٣/٠٣/٠٥
٠
٠
چی بخوریم پس....کوفت میتونیم میل کنیم یا اونم ادم رو چاق میکنه خخخخ
r_jafarpour
r_jafarpour
٩٣/٠٣/٠٦
٠
٠
بله پدر من هم دیگه نباید نمک بخوره.ممنون.
p_golpari
p_golpari
٩٣/٠٣/٠٦
٠
٠
ممنون از مطلب بسیار آموزنده و خوبتون
کودک درون
کودک درون
٩٣/٠٣/٠٦
٠
٠
ممنون از مطلب زیبایتان
maryam_f
maryam_f
٩٣/٠٣/٠٩
٠
٠
ممنون
پربازدیدتریـــن ها
شعری سروده خودم

چشم هایم باز شد٬ دیدم کنارم نیستی

٩٥/٠٩/١٨
شعری سروده خودم

سکوت پاییزی

٩٥/٠٩/١٤
گیج شده ام

حال این روز

٩٥/٠٩/١٤
به دنبال آیه های عذاب

سید حسن آقامیری کیست؟

٩٥/٠٩/١٤
ترانه ای سروده خودم

دل بهونه گیر

٩٥/٠٩/١٥
عمق فاجعه

آرایشگاه

٩٥/٠٩/١٥
معرفی فیم دریا سالار

لطف خدا بود

٩٥/٠٩/١٤
داستان کوتاه

به همین سادگی / قسمت دوم

٩٥/٠٩/١٤
نامه ی کشف شده ی قدیمی ترین دانشجوی دانشگاه بیرجند

مجمع الأدبا

٩٥/٠٩/١٥
اندر حکایت آموزش مسائل جنسی به کودکان

بچه از کجا میاد؟

٩٥/٠٩/١٦
شعری سروده خودم

چشم هایت شبیه پاییزند...

٩٥/٠٩/١٨
چرا همیشه همه چیز را آماده می خواهیم؟

دوستت دارم های ناگفته

٩٥/٠٩/١٥
باید بشوی همان آدم سابق

آفرینش برای خوب بودن

٩٥/٠٩/١٤
دیکتاتوری دوست داشتنی

از دلخوشی تا دلبستگی

٩٥/٠٩/١٨
ترانه ای سروده خودم

تو خیالی...

٩٥/٠٩/١٦
شعری سروده خودم

ناز نگاه

٩٥/٠٩/١٤
ترانه ای سروده خودم

وقتی ستاره توی آسمونه

٩٥/٠٩/١٥
چند کلمه با عادل فردوسی پور که دیگر عادل نیست

ناعادل!

٩٥/٠٩/١٦
خواب عجیبی بود...

تجربه مرگ در خواب

٩٥/٠٩/٢٠
به دنبال یک مامن

اعتراف

٩٥/٠٩/١٨